Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Zutaten
-
50 g de chapelure
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
4 brins de cerfeuil frais équeutés
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
250 g de riz basmati
-
1000 g d'eau
-
600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
-
1 c. à café de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'épinards frais
-
1 citron jaune non traité
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de fécule de maïs
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 Min
Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron
1 Std. 40 Min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 Std.
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 Std. 10 Min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 Min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1 Std.
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 Std. 5 Min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1 Std. 20 Min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50 Min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min