Kompatible Versionen
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g de parmesan, en morceaux
- 3 c. à café de curry en poudre
- 150 g d'ananas frais, coupé verticalement en quartiers
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile
- 50 g de vin blanc
- 50 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de lait de coco
- 100 g de crème fraîche
- 12 noix de saint-jacques
- 10 g de beurre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3984.8 kJ / 965.3 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 9.5 g
- Fett
- 95.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 23.5 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 683.8 mg
Alternative Rezepte
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14 Std.
Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas
10h 30min
Nids de Pâques meringués
3 Std. 20 Min
Marinade épicée pour le poisson
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Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
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Brochettes de légumes et sauce au curry
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Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
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Tempura de crevettes et sauce aigre-douce
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Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
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Feuilleté de saint-jacques au chou vert
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Poire Belle-Hélène
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Sorbet au melon
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