Ravioli au porc et chou chinois

Name: Ravioli au porc et chou chinois
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 25 pièces
Ingredients: 130 g d'eau; 1 pincée de sel; 200 g de farine de blé; 350 g de filet de porc; 400 g de chou; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; sauce de soja; huile de sésame

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 6 Std.

Portionen 25 pièces

Zutaten

130 g d'eau
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail

350 g de filet de porc, coupé en dés semi-congelés
oder 350 g de sauté de porc, coupé en dés semi-congelés
400 g de chou chinois
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
sauce de soja, pour le service
huile de sésame, pour le service

Nährwerte: pro 1 pièce
Brennwert: 239.8 kJ / 57 kcal
Eiweiß: 4.5 g
Kohlenhydrate: 5.9 g
Fett: 1.6 g
gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Ballaststoffe: 0.5 g
Natrium: 97.8 mg