Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

5.0 14 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

8 portions

Zutaten

Le sorbet à la fraises

150 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron fraîchement pressé
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
500 g de fraises surgelées équeutées

Le carpaccio d'ananas

1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3.1 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 757.1 kJ / 180.8 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Découpe-Minute 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Punch de l'Avent

15 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Compotée aux lardons

25 Min

Vinaigre de groseille et de cidre de pomme

4 Std. 20 Min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 Std. 25 Min

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

15 Min

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Taboulé aux fruits de mer

30 Min

Sorbet courgette-citron

8 Std. 5 Min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40 Min

Tapenade olives noires et pruneaux

10 Min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 Min