Sous-vide magrets de canard

Saumon teriyaki sous-vide

Rissoler lardons et champignons

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer 250 g de porc en lanières

Caramel liquide

Sous-vide cuisses de poulet

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Foie gras sous-vide