Süßkartoffel-Suppe mit Quitten

Süßkartoffel-Suppe mit Quitten

4.4 74 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
75 g
Knoblauchzehe
1
Butterschmalz
30 g
Quitten in Stücken (3,5 cm)
400 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker
30 g
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
Wasser
500 g
Sahne
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
2 TL
Curry
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 854 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1717 kJ / 411 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 36 g

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