Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

10 piezas

Zutaten

Salsa

250 g de jitomate
20 g de chile serrano
½ cucharadita de sal

Tamales

20 hojas de maíz para tamal
3200 g de agua
500 g de granos de elote blanco
120 g de manteca de cerdo
1 cucharada de polvo para hornear
40 g de azúcar
2 cucharaditas de sal
150 g de rajas de chile poblano

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 2 g

Brennwert 781 kJ / 186 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 18 g

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Mexiko

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