Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM31
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mole Negro
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
2 litros
Zutaten
-
1 cdita de orégano , asado
-
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
-
1 rama de canela , tostada
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1 cdita de tomillo seco , tostado
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1 cdita de semillas de comino , tostadas
-
1 tortilla de maíz , quemada
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15 g de almendras , tostadas
-
35 g de pasitas , asadas
-
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
-
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
-
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
-
150 g de tomate verde , asado
-
250 g de jitomate , asado
-
150 g de cebolla , asada
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2 dientes de ajo , asados
-
1200 g de agua
-
150 g de chocolate
-
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
-
1 cucharada de sal gruesa
-
50 g de masa de maíz , en trozos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 100 g
Brennwert
260 kJ /
62 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
4 g
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