Pane per la colazione con frutta secca

Name: Pane per la colazione con frutta secca
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 fette
Ingredients: olio di cocco; 20 g di nocciole tostate; 280 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 30 g di miele; 250 g di farina integrale; 250 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di gherigli di noci; 80 g di frutta essiccata mista

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

20 fette

Zutaten

olio di cocco q.b.
di nocciole tostate
20 g
di acqua
280 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
di miele
30 g
di farina integrale
250 g
di farina tipo 00
250 g
di sale
½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
20 g
di gherigli di noci
20 g
di frutta essiccata mista (mirtilli rossi, prugne, fichi, albicocche, mele) a pezzi
80 g