Burger (vegan) (senza glutine)

Burger (vegan) (senza glutine)

3.9 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Burger buns

di acqua
1375 g
di bevanda di soia non zuccherata
125 g
di zucchero
15 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina senza glutine per pane (vedere consigli)
300 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
25 g
di sale
1 cucchiaino
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo
1 cucchiaio

Burger

di anacardi non salati
25 g
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di fagioli borlotti in scatola sciacquati e ben sgocciolati
200 g
di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
150 g
scalogno a metà
1
di carote pelate e a pezzetti
120 g
di crusca di avena
60 g
di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino
di maggiorana secca
1 pizzico
di sale
1 pizzico
pangrattato senza glutine, previsto da prontuario
di lattuga
4 foglie
di pomodori a fette
120 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 535.5 kcal / 2240.5 kJ

Eiweiß 15.4 g

Fett 11.9 g

Kohlenhydrate 93 g

Ballaststoffe 13.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Natrium 824.7 mg

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