Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
2 portions
Zutaten
Apricot stuffing
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garlic clove1
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eschalot (approx. 40 g)½
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butter20 g
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dried apricots80 g
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raw hazelnuts50 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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salt to taste1 pinch
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ground black pepper to taste1 pinch
Turkey, potatoes and sauce
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garlic clove1
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eschalot (approx. 40 g)½
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butter20 g
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water500 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
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small potatoes well washed, cut into halves6
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skinless turkey breasts2
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dry white wine20 g
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plain flour20 g
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Dijon mustard1 tbsp
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salt to taste1 - 2 pinches
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
4518.7 kcal /
18906.3 kJ
Eiweiß
516 g
Fett
191.4 g
Kohlenhydrate
155.1 g
Ballaststoffe
21.8 g
gesättigte Fettsäuren
54.6 g
Natrium
1640.8 mg
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