![Spiced pear jam and chorizo Spiced pear jam and chorizo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F59557D0-D0FE-473E-85FF-8A8C12C9F369/Derivates/3E8AC2B7-11F0-4761-BEFB-A6ECD3E9B1B8.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 430 g pears (approx 3-4 pears), cores removed and cut into quarters
- 1 apple, core removed and cut into quarters
- 1 pinch saffron threads
- ½ tsp ground smoked paprika
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 200 g raw sugar
- 600 g chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1058 kJ / 252 kcal
- Eiweiß
- 10.4 g
- Kohlenhydrate
- 29.6 g
- Fett
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.5 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 507.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Citrus marmalade
2h 20 min.
Red onion relish
50 Min
Walnut and blue cheese shortbread
1 Std. 20 Min
Apple and ginger paste
6 Std. 15 Min
Mixed berry jam
50 Min
Chilli and apple jelly
4h 15 min.
Plum and cherry paste
5h 15min
Plum paste
1 Std.
Quince paste
4h 10min
Raspberry-infused vinegar
73hod. 10min
Rosemary salt
24 Std. 5 Min
Cranberry and rosemary chutney
40 Min