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Crème glacée double vanille
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
8 portions
Zutaten
-
1 gousse de vanille
-
45 g de sucre
-
570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
-
30 g de lait écrémé en poudre instantané
-
⅛ c. à thé de sel
-
285 g de lait entier
-
4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
-
30 g de sucre inverti
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
340.6 kcal /
1425 kJ
Eiweiß
4.6 g
Fett
30.1 g
Kohlenhydrate
13.7 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
18.2 g
Natrium
97.6 mg
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