Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

3.5 6 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
8 portions

Zutaten

  • 1 gousse de vanille
  • 45 g de sucre
  • 570 g de crème à fouetter 33%-35% M.G.
  • 30 g de lait écrémé en poudre instantané
  • ⅛ c. à thé de sel
  • 285 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
  • 30 g de sucre inverti
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 340.6 kcal / 1425 kJ
Eiweiß 4.6 g
Fett 30.1 g
Kohlenhydrate 13.7 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 18.2 g
Natrium 97.6 mg

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