Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
TM6 TM5

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

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Zutaten

  • 1 gousse de vanille
  • 170 g de sucre, et un peu plus pour saupoudrer
  • 910 g de crème à fouetter
  • 8 jaunes d'œufs de gros calibre
  • fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1556 kJ / 372 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
31 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
38 mg

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