Bûche de Noël 'Forêt noire'

Bûche de Noël 'Forêt noire'

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 portions

Zutaten

Biscuit au chocolat

4 œufs
140 g de sucre et plus pour saupoudrer
20 g de poudre de cacao
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
du sucre glace pour saupoudrer

Garniture

500 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à soupe de sucre en poudre
30 g de poudre de cacao tamisée
300 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (voir conseil)
2 - 3 c. à soupe de kirsch (voir conseils)
de sucre glace pour décor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 66.8 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1334.7 kJ / 317.8 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 10.6 g

Kohlenhydrate 34.6 g

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