Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Petits choux arc-en-ciel
Zutaten
Pâte à choux
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155 g d'eau
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85 g de beurre non salé ramolli
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2 c. à thé de sucre
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1 pincée de sel de mer
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115 g de farine tout usage
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3 œufs de gros calibre
Remplissage
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30 g de fraises lyophilisées
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45 g de sucre à glacer
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340 g de crème à fouetter 35 % M.G.
Glaçage
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colorant alimentaire aux couleurs de l'arc-en-ciel, par exemple le rouge, l'orange, le jaune, le vert, le bleu, l'indigo, le violet
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255 g de sucre à glacer
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eau pour le glaçage
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vermicelles de couleur (facultatif)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
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