Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bagatelle à la mousse aux pêches
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
16 portions
Zutaten
Coulis de framboise
-
255 g de framboises fraîches
-
85 g de sucre, en poudre85 g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
-
30 g de jus de citron
Fouetté aux pêches
-
115 g de sucre, en poudre115 g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
-
30 g de blancs d'œufs pasteurisés1 blanc d'œuf (voir Conseil)
-
225 g de pêches surgelées
-
15 g de jus de citron
Fouetté aux framboises
-
225 g de framboises surgelées
-
15 g de jus de citron
-
30 g de blancs d'œufs pasteurisés1 blanc d'œuf (voir Conseil)
Crème fouettée
-
450 g de crème à fouetter 35% M.G., réfrigérée
-
450 g de génoise maison en dés
-
225 g de framboises fraîches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
90.7 mg
Eiweiß
4.4 g
Brennwert
962.5 kJ /
230.1 kcal
Fett
12.2 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
46.9 g
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Fouettés magiques
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Kanada
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