Babyfreundlicher Rindseintopf mit Champignons und Oliven

Name: Babyfreundlicher Rindseintopf mit Champignons und Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8 Portion
Ingredients: 1 TL Paprikapulver, geräuchert; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 50 g Weizenmehl; 800 g Rindsgulaschfleisch; 3 EL Olivenöl; 150 g Zwiebeln; 2 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 4 Zweiglein Thymian, frisch; 2 Zweiglein Rosmarin, frisch; 800 g Wasser; 150 g frische Champignons; 80 g grüne Oliven, entkernt

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

8 Portion

Zutaten

Paprikapulver, geräuchert
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Weizenmehl
50 g
Rindsgulaschfleisch geputzt, in Stücken (2 cm)
800 g
Olivenöl plus 15 g
3 EL
Zwiebeln geviertelt
150 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
2 TL
2 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröckelt (siehe Tipp)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, frisch gewaschen, nur Blätter
4 Zweiglein
Rosmarin, frisch gewaschen, nur Blätter
2 Zweiglein
Wasser
800 g
frische Champignons geputzt, geviertelt
150 g
grüne Oliven, entkernt halbiert (siehe Tipps)
80 g