Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse

Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portion

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Zucchini gewaschen, gewürfelt (2 cm)
400 g
Minzeblättchen, frisch gewaschen, grob zerkleinert
5 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zwiebeln geviertelt
100 g
Rollgerste gespült, abgetropft
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
40 g
Wasser
850 g
Ziegenkäse in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
120 g

Nährwerte pro 160 Gramm

Brennwert 311 kcal / 1301 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 0 mg

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