Buttermilch-Weckchen
TM6 TM5

Buttermilch-Weckchen

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Zutaten

  • 250 g Buttermilch
  • 20 g Wasser und etwas mehr
  • 60 g Zucker
  • 30 g frische Hefe, grob zerbröselt
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 450 g Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1224 kJ / 293 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
2.4 g
Natrium
358 mg

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