Curry d'aubergine

3.8 14 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

120 g d'oignons coupés en deux
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 piment épépiné et coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
50 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
2 pincées de sel et 1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes émietté
35 g de fécule de maïs
30 g de pâte de curry
150 g de lait de coco
20 g de sirop d'agave (optional)
250 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de haricots verts surgelés
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
coriandre fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 811.8 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 9.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 38.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi n°38 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min

Curry de pois chiches au tofu

25min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min

Curry d'épinards à la feta

35min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55min

Tikka bowl façon dahl

55min

Aubergines tandoori

35min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13h 25min

Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries

35min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45min

Dahl de pois cassés

1h 55min