Rösti di zucchine

Rösti di zucchine

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

di zucchine a pezzi
650 g
di sale
1 cucchiaino raso
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
25 g
di menta fresca
2 foglie
uovo
1
di farina tipo 00
35 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
3 - 4 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 178.8 kcal / 748 kJ

Eiweiß 6.8 g

Fett 13.1 g

Kohlenhydrate 9.2 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 582.1 mg

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Italien

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