Brathering-Salat

Name: Brathering-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 600 g Kartoffeln, festkochend; 400 g rote Paprika; 1 Glas Mini-Maiskolben; 2 Zwiebeln; 600 g Bratheringe, mariniert; 200 g Eisbergsalat; 1 EL Kräutersalz; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
600 g
rote Paprika in Stücken
400 g
Mini-Maiskolben (Abtropfgew. 190 g), abgetropft, halbiert
1 Glas
Zwiebeln klein (ca. 80 g), halbiert
2
Bratheringe, mariniert aus der Dose (z. B. von Hawesta), abgetropft, Gräten entfernt, Marinade aufgefangen
600 g
Eisbergsalat in Stücken
200 g
Kräutersalz
1 EL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise