Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

1 citron jaune et un récipient d'eau froide
800 g de bouillon de légumes
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc
1 brin de romarin frais
2 fromages burrata de petite taille, coupés en deux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2180 kJ / 521 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 55 g

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