Tourte aux blettes
TM6 TM5 TM31

Tourte aux blettes

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Zutaten

La pâte

  • 150 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 280 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 55 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 400 g d'eau
  • 5 œufs, dont 1 battu pour la dorure
  • 500 g de feuilles de blette, coupées en morceaux
  • 60 g d'oignons nouveaux, coupés en rondelles
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g d'herbes aromatiques fraîches (ciboulette, feuilles de persil, aneth, estragon), équeutées
  • 150 g de fromage à tartiner
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu

Nährwerte
pro 1 part
Brennwert
1442.3 kJ / 345 kcal
Eiweiß
12.9 g
Kohlenhydrate
28.6 g
Fett
19 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Ballaststoffe
3.1 g
Natrium
633.8 mg

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