Geräte und Zubehör
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Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
3 portions
Zutaten
-
d'échalotes coupées en deux60 g
-
de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition6 brins
-
de moutarde20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
d'huile d'olive30 g
-
de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare200 g
-
d'eau500 g
-
fonds d'artichaut (frais ou surgelés)12
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
288.6 kcal /
1207.4 kJ
Eiweiß
20.6 g
Fett
14.5 g
Kohlenhydrate
24.3 g
Ballaststoffe
12.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Natrium
694.6 mg
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Thermomix® et moi n°25
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Frankreich
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