Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 330.8 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 1266.5 kJ / 302 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 25.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soupes complètes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 Std. 5 Min

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50 Min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 Min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 Min

Velouté de fenouil

50 Min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 Std. 45 Min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 Min

Soupe de panais au pain d'épices

35 Min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 Min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 Min

Tartare de champignons

35 Min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 Min