Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
TM5 TM6

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

(Keine Bewertungen)

Zutaten

  • 30 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 225 γρ. νερό
  • 30 γρ. μαρμελάδα κεράσι
  • 1 κ.γλ. βαλσαμικό ξίδι
  • 15 γρ. βούτυρο, ανάλατο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 450 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
  • 340 γρ. καρότα baby, σε διάφορα χρώματα, ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση κατά μήκος
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • λίγα κεράσια φρέσκα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση, για το γαρνίρισμα (optional)
  • μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
996 kJ / 238 kcal
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte