Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι
TM5 TM6

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 - 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • ½ κρεμμύδι (περίπου 90 γρ.)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 6 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
  • ½ κόκκινη πιπεριά (περίπου 110 γρ.), ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
  • 100 γρ. κολοκυθάκι, σε κομμάτια
  • 30 - 50 γρ. ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 400 γρ. ντομάτες φοινικωτές (ποικιλία Roma), κομμένες στα 4
  • 300 γρ. νερό
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 250 - 300 γρ. φετουτσίνι, σπασμένα στη μέση
  • 100 γρ. σαλάμι ή chorizo, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, σε λεπτές φέτες

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
3275.3 kJ / 779.8 kcal
Eiweiß
25.8 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
48.3 g
gesättigte Fettsäuren
21.6 g
Ballaststoffe
6.3 g
Natrium
1034.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte