Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
TM6

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Κοκκινόψαρα

  • 1600 γρ. κοκκινόψαρα, ολόκληρα, φρέσκα (περίπου 3 τεμ.)
    oder 1600 γρ. σκορπίνες, ολόκληρες, φρέσκιες
  • 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. φύλλα μαϊντανού
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού

Ρύζι

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. καρότα, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 10 γρ. φύλλα μαϊντανού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 300 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 580 γρ. νερό

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2442 kJ / 584 kcal
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
24 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
3 g
Natrium
1171 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte