Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.4 12 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 9 g

Brennwert 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25 Min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 Min

Κορμός σοκολάτας

3 Std. 15 Min

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20 Min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Keine Bewertungen

Φοντύ τυριών

25 Min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30 Min

Καρπάτσιο παντζαριού

Keine Bewertungen

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 Min

Πίτσα Diavola

1 Std. 30 Min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 Min

Ριζότο ντομάτας

30 Min