Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)

Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Crumble e composta di mele

150 g di panna (30-40% di grassi)
500 g di mele, qualsiasi tipo sbucciate e pulite, in quarti
15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
80 g zucchero
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
50 g di noci sgusciate
90 g di farina di segale
50 g di burro a pezzi

Patate e marinatura

300 g di patate pelate e tagliate in grandi spicchi
3 cucchiaini di sale + q.b.
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
1 spicchio di aglio
5 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiai di miele
3 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaio di scorza di limone
700 g di filetti di branzino puliti, (circa 4 pezzi 150-180 g ciascuno)
50 g di porro a pezzi (2 cm)
1 peperone rosso a pezzi (3 cm)

Pesce e patate al cartoccio

120 g di carote pelate e a julienne (5 cm)
120 g di zucchine a julienne (5 cm)
1 arancia a rondelle
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 - 2 pizzichi di sale in fiocchi
½ cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 cucchiaio di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di acqua

Crema di mele e crumble

100 g di quark
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere

Indivia con crema al formaggio

100 g di datteri denocciolati a metà
60 g di noci sgusciate
125 g di yogurt bianco
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
120 g di caprino
120 g di indivia belga
2 pizzichi di pepe macinato
4 cucchiai di panna acida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2317.4 mg

Eiweiß 53.3 g

Brennwert 5571.8 kJ / 1331.7 kcal

Fett 75 g

Ballaststoffe 15.2 g

gesättigte Fettsäuren 25.5 g

Kohlenhydrate 122.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Migliori amici 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Pasta agretti e ricotta

Pasta agretti e ricotta

45 Min

Insalata di finocchio, sedano e mela

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Focaccine con crema di mele e crumble

Focaccine con crema di mele e crumble

2 Std.

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40 Min

Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

50 Min

Scorfano con pomodori, carote e riso

Scorfano con pomodori, carote e riso

50 Min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50 Min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

1 Std. 15 Min

Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

40 Min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 Min

Crêpes radicchio e Taleggio

Crêpes radicchio e Taleggio

2 Std.