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Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa
Schwierigkeitsgrad
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Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gelatina di agrumi e ananas
- 5 arance
- 1 pompelmo
- 8 g di agar-agar
- 30 g di zucchero di canna
- 100 g di ananas fresco a fette sottili 2-3 mm
Salsa al pepe e rosa
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 1 cucchiaino di petali di rosa
- 200 g di panna acida
- 3 cucchiai di Marsala dolce
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di zucchero
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 149 kcal / 623.2 kJ
- Eiweiß
- 2.6 g
- Fett
- 3.7 g
- Kohlenhydrate
- 27.9 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.2 g
- Natrium
- 29.8 mg
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