Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spätzle-Burger
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Stück
Zutaten
Burger-Brötchen und Spätzle
-
Wasser und mehr zum Kochen150 g
-
Zucker25 g
-
frische Hefe grob zerbröselt25 g
-
Butter30 g
-
Eier5
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten570 g
-
Salz4 ¼ TL
-
Schalotte halbiert1
-
Möhre in Stücken80 g
-
Weißkohl in Stücken300 g
-
Mayonnaise50 g
-
Pfeffer1 TL
-
Balsamico, hell10 g
-
süßer Senf1 TL
-
Bergkäse in Stücken130 g
-
Muskat2 Prisen
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
-
Eiweiß1
-
Sesam zum Bestreuen
-
Öl und etwas mehr zum Braten30 g
-
Zwiebeln geachtelt300 g
-
Bacon4 - 8 Scheiben
-
Ketchup zum Bestreichen
-
süßer Senf zum Bestreichen
-
Römersalat12 Blätter
-
Remoulade zum Bestreichen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
817 kcal /
3419 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
87 g
Ballaststoffe
6.4 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
2106 mg
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