Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spätzle-Burger
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Stück
Zutaten
Burger-Brötchen und Spätzle
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Wasser und mehr zum Kochen150 g
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Zucker25 g
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frische Hefe grob zerbröselt25 g
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Butter30 g
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Eier5
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten570 g
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Salz4 ¼ TL
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Schalotte halbiert1
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Möhre in Stücken80 g
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Weißkohl in Stücken300 g
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Mayonnaise50 g
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Pfeffer1 TL
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Balsamico, hell10 g
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süßer Senf1 TL
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Bergkäse in Stücken130 g
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Muskat2 Prisen
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
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Eiweiß1
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Sesam zum Bestreuen
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Öl und etwas mehr zum Braten30 g
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Zwiebeln geachtelt300 g
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Bacon4 - 8 Scheiben
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Ketchup zum Bestreichen
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süßer Senf zum Bestreichen
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Römersalat12 Blätter
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Remoulade zum Bestreichen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
817 kcal /
3419 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
87 g
Ballaststoffe
6.4 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
2106 mg
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