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Loaded Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen

Loaded Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

Fritten
  • Süßkartoffeln geschält
    1000 g
  • Wasser, kalt zum Einweichen
  • Öl
    45 g
  • Speisestärke
    35 g
  • Meersalz
    2 TL
  • Paprika edelsüß (optional)
    1 TL
Käsesauce und Fertigstellung
  • Bacon
    3 - 4 Scheiben
  • Cheddar in Stücken (ca. 3 cm)
    200 g
  • Milch
    150 g
  • Schmelzkäse
    50 g
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Frühlingszwiebeln
    30 - 40 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Wasser
    30 g
  • Jalapeño-Chili, eingelegt (optional) in Ringen, abgetropft
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1641.1 mg
Eiweiß 24.2 g
Brennwert 3035.1 kJ / 725.4 kcal
Fett 42.8 g
Ballaststoffe 8.6 g
gesättigte Fettsäuren 17.4 g
Kohlenhydrate 63.6 g

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