Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen
TM6

Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen

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Zutaten

  • 160 g Sweet-Chili-Sauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 60 g Sojasauce
  • 1 ½ EL Reisessig
    oder 1 ½ EL Weißweinessig
  • 15 g Honig
  • 15 g Sesamöl
  • 800 g Blumenkohl in Röschen
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 500 g Wasser
  • 550 - 600 g Hähnchenbrustfilets in Stücken (2-3 cm)
  • 1 TL Öl
  • Pfeffer zum Würzen
  • 120 g Rotkohl in 1-2 Spalten
  • 140 g gelbe Paprika in Spalten
  • 150 g Möhren
  • 180 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 30 g Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • 1 EL Koriander, frisch gehackt, zum Bestreuen (optional)
  • schwarzer Sesam zum Bestreuen (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
379 kcal / 1585 kJ
Eiweiß
39 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
36 g
Ballaststoffe
7.2 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
1654 mg

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