Pikante Zucchini-Tagliatelle

Pikante Zucchini-Tagliatelle

4.1 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln und Würzen
½ TL
Tagliatelle
500 g
Brötchen, altbacken in Scheiben (ca. 1 cm)
50 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Knoblauchzehen
3
rote Peperoni nach Wunsch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl und etwas mehr zum Rösten
80 g
Zucchini in dünnen Streifen (1-2 cm breit), siehe Tipp
450 - 500 g
Pfeffer zum Würzen
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft
250 g
Chiliflocken (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 770 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 3988.4 kJ / 953.3 kcal

Fett 43.2 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 107.7 g

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