Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Butternut and Cashew Curry
-
whole coriander seeds½ oz
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cumin seeds½ oz
-
dried ground turmeric1 tsp
-
cinnamon stick½
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green cardamom pods6
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ground paprika1 tbsp
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dried red chilies1 - 2
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whole black peppercorns6
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fresh ginger peeled and cut into pieces2 in.
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garlic cloves4
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yellow onion cut into pieces4 oz
-
curry leaves15
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extra virgin olive oil2 oz
-
raw cashews, unsalted6 oz
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coconut milk4 oz
Black Rice
-
black rice10 oz
-
water50 oz
-
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)25 oz
-
salt to taste½ - 1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
548.2 kcal /
2293.7 kJ
Eiweiß
12.1 g
Fett
27.2 g
Kohlenhydrate
68.6 g
Ballaststoffe
7.9 g
gesättigte Fettsäuren
6.7 g
Natrium
418.6 mg
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