Springe zum Hauptinhalt Suchen
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optional)
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 54 g
Brennwert 3617 kJ / 864 kcal
Fett 51 g
Ballaststoffe 6.9 g
Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Holidays at Home 28 Rezepte
USA
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Holiday Brisket

4.9(56)

6 Std. 55 Min

Chicken Caprese Pasta Salad

4.0(6)

25 Min

Waldorf Salad

4.8(58)

15 Min

Meat Pie

3.0(1)

2 Std.

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

3.4(5)

15 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.5(2)

35 Min

Cider Chicken Stew

3.0(2)

1 Std. 40 Min

Oxtail Shepherd's Pie

5.0(1)

6 Std. 30 Min

Thai Beef and Sweet Potato Mash

3.3(4)

45 Min

Tuscan Peppered Beef

4.6(10)

1 Std. 30 Min

Easy Beefy Mac and Cheese

3.8(37)

20 Min

Korean Barbecue Chicken with Rice

3.7(13)

45 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen