![Vellutata di carote con pesto di foglie Vellutata di carote con pesto di foglie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3c975e7865e1ede50c3359ff5f9a7eb6/Derivates/b58d46a55ec08409e5d9ba243a4ccac32d514d2d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pesto di foglie di carote
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di pinoli, tostati
- 40 - 45 g di foglie di carote, pulite
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Vellutata di carote
- 40 g di scalogno a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carote, ben pulite e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 400 - 450 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1969 kJ / 470.5 kcal
- Eiweiß
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 17.5 g
- Fett
- 39.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.4 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- Natrium
- 616.8 mg
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