Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 fette

Zutaten

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato, a pezzi
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g
di cipolla rossa a fette
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di speck a cubetti
150 g
di radicchio a pezzi
350 g
di sale
3 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
3
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 322.3 kcal / 1348.3 kJ

Eiweiß 10.6 g

Fett 25.1 g

Kohlenhydrate 14.4 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Natrium 548.6 mg

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