Macarons à la vanille
TM6 TM5 TM31

Macarons à la vanille

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Zutaten

La ganache

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 160 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 160 g de lait
  • 2 gousses de vanille (les graines seulement)
  • 240 g de mascarpone

Les macarons

  • 150 g de poudre d'amande
  • 300 g de sucre glace
  • 100 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)

Nährwerte
pro 1 pièce
Brennwert
868 kJ / 206.9 kcal
Eiweiß
3.5 g
Kohlenhydrate
21.6 g
Fett
11.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Ballaststoffe
0.9 g
Natrium
26.3 mg

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