Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
Zubereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
12 pièces
Zutaten
La ganache chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
-
300 g de framboises surgelées300 g de framboises fraîches
-
30 g de sucre en poudre
Le craquelin
-
80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
-
70 g de cassonade
-
80 g de farine de blé
La pâte à choux
-
250 g d'eau
-
90 g de beurre en morceaux
-
10 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
150 g de farine de blé
-
4 œufs
-
250 g de mascarpone
Le dressage
-
sucre glace (optional)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
224.8 mg
Eiweiß
7.3 g
Brennwert
1916.4 kJ /
458 kcal
Fett
32.6 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Kohlenhydrate
35.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Bûchette framboise et chocolat blanc
16 Std.
Cupcakes à la vanille
20 Min
Crème au beurre à la meringue suisse
50 Min
Chantilly
5 Min
Fraisier
15 Std.
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5 Std.
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1 Std. 20 Min
Macarons à la fraise
2 Std. 30 Min
Glace dulce de leche
12 Std. 20 Min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 Std.
Macarons à la vanille
3 Std.