Focaccia barese

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

6 porzioni

Zutaten

di malto di orzo
5 g
5 g di zucchero
di lievito di birra fresco
10 g
di acqua
1580 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di semola rimacinata di grano duro
200 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
di sale
10 g
di succo di limone
30 g
di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
150 g
di olive baresane (vedere varianti)
50 g
fiocchi di sale a piacere
di origano secco
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 422.2 kcal / 1766.5 kJ

Eiweiß 9.7 g

Fett 15.1 g

Kohlenhydrate 65.9 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 665.7 mg

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