Focaccia barese

4.8 386 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

6 porzioni

Zutaten

5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1580 g di acqua
300 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di semola rimacinata di grano duro
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone
150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
50 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
1 pizzico di origano secco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 665.7 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 1766.5 kJ / 422.2 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 65.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia barese

Focaccia barese

2 Std. 55 Min

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3 Std. 20 Min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 Std. 30 Min

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9 Std.

Focaccia a bastone

Focaccia a bastone

5 Std.

Cipollata (focaccia con cipolle)

Cipollata (focaccia con cipolle)

3 Std. 30 Min

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 Std. 35 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pane all'acqua

Pane all'acqua

4 Std.

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2 Std.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 Std.

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

3 Std.