Tumis Yee Mee (Braised Yee Mee)

Name: Tumis Yee Mee (Braised Yee Mee)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 150 g fillet daging babi; 20 g kecap asin; 1 sdt minyak wijen hitam; 2 jumput lada putih bubuk; 15 g siung bawang putih; 30 g minyak; 10 g jahe segar; 10 g saus tiram; 10 g kecap hitam; ½ sdt garam; 450 - 500 g air; 400 g yee mee kering (yi mein); 120 g chaisim; 100 g udang; 1 tangkai daun bawang

4.5 ( 2 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 8 porsi

Zutaten

150 g fillet daging babi iris-iris (1 cm)
oder 150 g paha ayam pentung (drumstick), tanpa tulang iris-iris (1 cm)
20 g kecap asin tambah 1 sdt untuk marinasi
1 sdt minyak wijen hitam (dipanggang)
2 jumput lada putih bubuk sesuai selera
15 g siung bawang putih
30 g minyak
10 g jahe segar iris tipis-tipis
10 g saus tiram
10 g kecap hitam
½ sdt garam
oder ½ sdt kaldu ayam bubuk
450 - 500 g air
400 g yee mee kering (yi mein)
120 g chaisim batang dibuang
100 g udang kulit dibuang
oder 100 g kue ikan (fish cake) iris tipis-tipis
1 tangkai daun bawang dicincang, untuk hiasan
oder 1 tangkai daun ketumbar segar dicincang, untuk hiasan

Nährwerte: pro 1 porsi
Brennwert: 266 kcal / 1113 kJ
Eiweiß: 13 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 39 g
Ballaststoffe: 1 g