Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
TM6 TM5 TM31

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
3.8 (6 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 6 funghi portobello freschi, grandi, solo le cappelle (Ø 8-10 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 4 rametti di timo limonato, solo le foglie
  • 2 cucchiaini di scorza di limone tritata
  • 100 g di carota, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
  • 100 g di mela Granny Smith, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di salsa di soia
  • 150 g di peperone rosso, a strisce
  • 150 g di peperone verde, a strisce
  • 150 g di cipolla rossa, a strisce
  • 350 g di zucchina, a cubetti piccoli
  • 150 g di pomodorini, a metà
  • 600 g di acqua
  • 250 g di chicchi di quinoa, ben sciacquati
  • 100 g di cipolla, a metà
  • 1 pezzo di curcuma fresca (circa 4 cm)
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 4 cm)
  • 200 g di melanzana, a cubetti piccoli (circa 1 cm)
  • semi di zucca, per guarnire
Nährwerte
pro 1 pezzo
Brennwert
1627.7 kJ / 389 kcal
Eiweiß
11.7 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Fett
17.5 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoffe
9.8 g
Natrium
804.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

(10)

45min

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

(59)

1h 10min

Insalata di cetriolo alla tailandese

Insalata di cetriolo alla tailandese

(5)

15min

Burger vegetali

Burger vegetali

(4)

5 Std.

Pierogi alle patate dolci e ricotta

Pierogi alle patate dolci e ricotta

(8)

1h 10min

Mini galettes ai funghi

Mini galettes ai funghi

(14)

1h 45min

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

(11)

40min

Melanzane al curry vegan

Melanzane al curry vegan

(14)

50min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

(6)

1h 10min

Pizza di patate dolci

Pizza di patate dolci

(43)

1h 5min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

(5)

1h 30min

Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)

Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)

(8)

3 godz.