Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Zutaten
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry
40 Min
Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri
45 Min
Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti
45 Min
Gamberoni in guazzetto
40 Min
Salmone marinato
2 Std. 30 Min
Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore
45 Min
Filetti di orata con panure alle olive e zucchine
40 Min
Crumble estivo alla fragola e yogurt
20 Min
Salmone con salsa ai porri e piselli
25 Min
Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia
50 Min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1 Std. 40 Min
Scaloppine di pollo al limone
40 Min