Springe zum Hauptinhalt Suchen
Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia
3.3 7 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 7 Std.
8 Stücke
Kostenlos registrieren

Zutaten

Poolish
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Hartweizenmehl (siehe Tipp)
    150 g
  • Wasser
    1400 g
  • frische Hefe
    1 g
  • Zitronensaft
    30 g
Focaccia
  • Hartweizenmehl
    300 g
  • Gerstenmalzsirup
    5 g
    5 g Honig
  • Wasser
    485 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Salz
    10 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • grobes Salz zum Bestreuen
  • Rosmarin abgezupft
    2 Zweige

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 485 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 1110 kJ / 265 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentieren 29 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Grillbrote

4.8(2.6K)

1 Std. 40 Min

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1 Std. 20 Min

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1 Std. 50 Min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(269)

3 Std. 40 Min

Tomatenbrot

4.4(254)

2 Std.

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6(178)

3 Std. 10 Min

Türkisches Fladenbrot

4.7(503)

2 Std. 10 Min

Knoblauchbaguettes

4.7(238)

2 Std.

Walnuss-Feigen-Brötchen

4.4(24)

2 Std. 50 Min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(181)

14 Std. 30 Min

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2 Std. 15 Min

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1 Std. 15 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen