Kompatible Versionen
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 9 καλαμάρια, καθαρισμένα, χωρίς τα πλοκάμια, (το 1 σε κομμάτια 3 εκ. - βλ. συμβουλές)
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. μάραθο (μόνο το λευκό μέρος), σε κομμάτια, κρατήστε τα φύλλα για γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη (αν προτιμάτε)
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα και το τσιγάρισμα
- 80 γρ. ρύζι Arborio
- 2 πρέζες σαφράν (βλ. συμβουλή)
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Eiweiß
- 24.3 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 17.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 796.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)
40 分钟
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
8h 55 min
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45 分钟
Κομπόστα ανάμεικτων φρούτων με κατσικίσιο τυρί και γκρανόλα σε φρυγανισμένο ψωμί
Keine Bewertungen
Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια
1小时 10 分钟
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6 godz. 40 min
Πίτσα με βάση πατάτας
1h 5min
Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο
Keine Bewertungen
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1小时
Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό
1小时
Ταραμοσαλάτα
10 分钟
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 分钟