Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
70 γρ.
μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
νερό
600 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
25 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
½ - ¾ κ.γλ.
λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
300 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
100 γρ.
λευκό ξίδι
15 γρ.
αυγά κρύα
4
λιναρόσπορους
4 κ.γλ.
ηλιόσπορους
4 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ριζότο με παντζάρια

35 Min

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35 Min

Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο

50 Min

Ντιπ με καρότο και τυρί

15 Min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 Min

Πάστα ζωμού λαχανικών

45 Min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50 Min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45 Min

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40 Min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 Min

Πέστο βασιλικού

10 Min